木材パルプとシリコン
バーベキューペーパーは主に木材パルプとシリコンで構成されています。この紙は、非粘着性、防水性、耐油性、耐熱性（230度まで）に優れており、食品を焼く、グリルする、蒸す、冷凍するのに最適です。バーベキューペーパーはシリコーンオイルペーパーとも呼ばれ、3層構造になっています。第1層はベースペーパーで、通常は普通の紙です。第2層はコーティングで、キャスティングマシンで紙の表面にプラスチックをコーティングして形成された複合材料です。第3層はシリコーンオイルで、その成分はシクロポリジメチルシロキサンで、体にあまり害がありません。バーベキューペーパーのこの構造により、優れた耐久性と利便性が得られ、グリルやベーキングなどのさまざまな調理方法で広く使用されています。12
バーベキューペーパーは通常の使用では安全ですが、工業用グレードのコーティング紙で作られた安価な製品が市場に出回っており、健康に影響を与える可能性があります。したがって、バーベキューペーパーを選択するときは、潜在的な健康リスクを回避するために、食用グレードと表示されている製品を選択する必要があります。